公办学校食堂全市率先建立食材预选供应商库

龙岗

南方日报讯 （记者/刘婷婷）龙岗区公办学校食堂食材配送在深圳全市率先建起预选供应商库，力促校园食品安全。3月1日，记者从龙岗区2017年食品药品安全工作会议暨创建国家食品安全示范城市工作推进会上获悉上述信息。

龙岗区共有食品生产企业245家，约占全市40%；食品经营单位3.5万家，占全市20.7%。其中，大中型商超90家、农批市场117家、学校及幼儿园食堂543家，其中海吉星承担供港供珠三角食用农产品80%以上。食品产业呈现“两大一小”特征，即全市最大的农批市场海吉星、最大冻库友信均驻扎平湖街道，与莞惠交界及原二线关交界线长面广，小食品经营店众多。

2016年，龙岗区自创建国家食品安全示范城市工作启动以来，着力健全运作机制、创新监管方式、打击违法犯罪，加快构建源头严防、过程严管、风险严控、社会共治的食品安全综合治理体系。当前，龙岗区食用农产品多项抽检数量均位居全市各区第一，教育部门在全市率先建立了公办学校食堂食材配送预选供应商库，还成立了全市首个街道级食品检测实验站。

针对未来的食品安全如何保障，龙岗区区长戴斌表示，过去一年，龙岗区始终把保障食品药品安全放在更加突出的位置，食品药品安全总体形势平稳向好，但当前龙岗全区食品药品安全工作还面临着各方面的挑战，2017年要突出源头治理，从农业源头、市场源头、肉类源头、餐饮源头、生产源头等角度，进一步加强有效治理，为打造深圳东部中心作出更大贡献。