引导消费是关键 定位最好“专而精”

□高 波

据《南方日报》报道，今年春节，珠海的乡村旅游非常火爆，成为春节旅游的亮点之一，也有力地带动了农村第一产业与第三产业的融合发展。

当下时尚旅游好去处可谓是见仁见智，也有如围城，城里人想出城，城外人想进城。局限于天时、地利、人和等因素，出城的人只能选择就近的城外寻求下短暂的放松，调整下紧迫的生活节奏。因此城市周边的乡村旅游备受青睐。珠海由于其独特的地理位置和自然环境，吸引周边粤港澳游客来此休闲旅游，也是得益于社会发展的这一趋势变化。

乡村旅游作为旅游业发展到一定阶段的自然产物，在国内始于20世纪80年代，以都市人为目标人群，主要提供周末休闲度假、绿色食品、农事参与及科普教育等旅游活动内容，近年来更被视为亲子活动和团队活动的好去处。

笔者关注珠海乡村旅游多年，从笔者的观察来看，目前珠海的乡村旅游选择的地方多了，规模大了，但是产品也出现一些雷同，特色还有待挖掘。比如有游客浏览完古村落后会觉得商业化会不会比较浓，提供的商品与古村落的匹配性还有待加强，还有游客反映乡村旅游的基础配套设施还要更完善，尤其是公共交通的便捷性有待提升。基于各种反馈，可以看出若要吸引游客，留住客人，经得起大浪淘沙，做好自己的产品才是根本。

乡村旅游不同于其它旅游产品，其多是以大面积土地为依托，以农作物为吸引，游客多半以一日游为主。所以对于这一类产品而言，可以在顾及游客需求的同时，考虑以引导游客消费为主。换句话说，乡村旅游的主要产品应以农作物为主，是经济效益的主要支柱，而非以游客为主。笔者曾经参观过澳洲的“桔园世界”“大菠萝园”“薰衣草园”，这些地方主要经营农作物，同时会为感兴趣的游客设计一些科普活动，顺便销售自产的水果或农产品。游客关注的是独特的产品，有了独特的产品，自然而然的就会吸引到游客去参观。管理者应根据自身的优势，珠海的气候特色，选择合适的产品，并为自己的产品合理定位。

有了独特的具有吸引力的产品后再考虑游客的需求，也就是旅游动机。如选择一个主题：以亲子活动为主，或休闲为主，或小住为主，或科普为主，或特色美食为主。总之，可以进一步着力“专而精”，与其提供大众化产品，不如精心设计一些独特的休闲体验。比如古村落里的商品，与其每一家卖的商品都类似，自制的食品和现代儿童玩具，不如结合具体古村落的历史背景，深挖那一时代的食品特色和儿童玩具。

除此之外，相同区域的农庄可考虑以共生为主，通过协作形成良性循环的同时，也为游客提供了更好的休闲体验。与附近旅游资源互补是吸引游客的重要因素之一，因为这样可以为游客节省时间和经济成本，丰富旅游体验。所以若相同区域的农庄主们有条件做到区域合作，不仅可以节省开发成本，降低相互间的竞争，同时提高吸客及留客能力。企业间的协作是以企业的自身发展为前提的，而非一定要依靠政府的调节。

（作者系UIC工商管理学部助理教授、博士）