“明厨亮灶”建设率100%

南方日报讯 （记者/黄玉熹 通讯员/罗欢）18日上午，清城区召开2016食品安全考核迎检工作会议，清城区区长邱泽军出席了会议，清城区副区长袁志武向清远市食品安全考评组汇报了清城区2016年食品安全工作情况。清城区区长邱泽军表示，清城区会按照考评组的相关要求抓好卫生食品安全的落实情况。

会后，考评组查阅了清城区食品安全资料台账并到广东天农食品有限公司、誉北江泉水鱼养殖场、三角市场等实地考察了其食品安全工作落实情况，并要求相关企业做好区域的卫生管理工作，完善日常管理机制，对存在的问题立即整改。

据悉，去年，清城区开展查处违法违规生产、销售、使用禁用农业投入品和农药残留超标为重点的农产品质量安全专项整治行动，农业部门共出动执法人员1490人次，检查各类农资经营单位或个人494家次，检查种植基地9家，奶牛养殖场2家，畜禽养殖场626家，水产养殖场78家，农（水）产品批发市场7个、农贸市场5个。

清城区在严把许可关的同时积极打造“透明厨房”，实现“阳光操作”，该区共有2366家餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”工程。此外，清城区在城市花园创建一条省级示范街，目前，该示范街内所有餐饮单位已安装了统一的食品安全信息公示栏、食品经营岗位制度，厨房设施设备标识清楚明确，从业人员操作规范，食品资料台账完善，“明厨亮灶”建设率100%。清城区还开展食品安全责任保险试点工作，全区共有68家食品经营单位参加保险试点，其中在区教育局和区食药监局的共同推进下，45间学校、幼儿园食堂进行了食品安全参保。