食品健康产业迎来发展黄金期

消费一线

南方日报讯（记者/赵兵辉）日前，国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟（下称联盟）2016年年会在广州召开。与会专家指出，我国年产食用农产品18亿吨，80%以上以传统食品形式消费。如果中华传统食品实现工业化，将为食品健康产业带来60万亿元的大市场。

“我们解决了吃饱、吃好问题，现在该解决吃得有营养问题。目前，我国处于营养健康起步阶段。”中国农村技术开发中心主任贾敬敦在会上表示，联盟应在构建支撑营养与健康的科学理论、突破食物营养健康共性关键技术、系统解决营养工程问题等方面发力，为社会发展提供智力支撑，贡献新产品和新技术，支撑健康产业发展。

联盟理事长、中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫表示，《中国国家食物与营养发展纲要2014-2020》明确提出要“深入研究食物、营养和健康的关系”。他认为，未来30年是我国农产品加工业发展的黄金期、战略机遇期、关键期，营养健康产业正发展为战略新兴产业，是永恒的幸福产业。

据统计，2016年，我国农产品加工业主营业务收入20.1万亿元，占制造业比例19.4%，与农业产值之比达2.2：1。“未来30年，我国农产品加工业的发展方向和发展之本是营养健康。营养健康产业是是创造财富的产业。”戴小枫说，“产业升级换代、‘一带一路’、中国制造、后工业化、城市化、现代农业、第三产业发展融合等诸多因素必然支撑这个垄断产业快速崛起。”

中国农产品加工研究所传统食品加工与装备研究室主任张泓在会上表示，科技创新将驱动营养健康食品产业实现现代化。基于营养基因组学的个性化服务及工业4.0时代的到来、3D打印技术的应用、GPS及物联网技术和互联网+营养健康食品产业的发展，未来，中华传统食品营养健康产业将有60万亿元大市场。